• Иван Кукарских и Богдан Панченко – основатели Lucky Group


    Объездив Европу и набравшись опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект BB Burgers в 2013 году. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы.
    Осенью 2017 года вместе с бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт совместный проект Margarita Bistro.
    Сейчас в Lucky Group 15 ресторанов, которых объединяют ценности, внимание к деталям и, главное, – гостеприимство. Помимо ресторанов, компания Lucky Group развивает направления мероприятий, кейтеринга, сервиса обучения и мерча.
  • Павел Поляков – Исполнительный директор


    «Я убежден, что люди главный вдохновитель и ценность в любом деле. Наши гости - это олицетворение команды и наоборот. Если ты делаешь все для людей, это вернётся к тебе бумерангом».
    Начал работать помощником официанта в 17 лет, в 21 получил первый опыт в роли управляющего, работал на руководящих должностях в известных компаниях. В 2020 присоединился к команде Lucky Group, управлял проектами EVA, KOJI, Maya и с 2022 возглавил компанию в должности исполнительного директора.
  • Дмитрий Волков – Операционный директор


    Начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открывал греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day. Главное в работе – это команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности, любят свою работу, любят людей и получают удовольствие от того, что делают.
  • Глен Баллис – Бренд-шеф


    Родился в Австралии, много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Затем переехал в Лондон, откуда попал в Москву – стал шефом многих известных ресторанов (Lucky Izakaya Bar, Недальний Восток, Glenuill, Zupperia, Cutfish). Главное в работе – это чистота вкуса и команда.
  • Дмитрий Кипелкин – Шеф-сомелье


    В профессии сомелье с 2007 года. Проходил курсы в Германии и Бургундии (Ecole de Bourgogne). Работал шеф-сомелье в ресторане Selfie группы WRF. Занимается составлением винных карт всех сегментов, а также навигацией по ним. Любит вино на всех этапах - от лозы до бокала в руке. Ценит возможность прикоснуться к искусству талантливых виноделов.
  • Виктория Дроздецкая – Управляющая


    Окончила факультет журналистики с красным дипломом. Совмещая стажировку в пиар-агенстве и подработку в «Кофемании», решила остаться в ресторанной сфере. К Lucky Group присоединилась в 2021 году в должности менеджера ресторана Koji. Позже открыла ресторан Maya, где вскоре стала управляющей. Ценит искренние эмоции, честность и радушие.
  • Том Халпин – Шеф-повар


    Начал свой путь в 2004 году в Австралии в ресторане своей мамы в качестве посудомойщика. В последствии ему приходилось помогать поварам, поэтому он сосредоточился на готовке. В 2010 году, после работы в лучших ресторанах Сиднея, он покинул Австралию и уехал в Данию, где провел 4 года в ресторане Noma. С 2015 года путешествовал и получал новые знания и опыт.
    В своей работе считает важным творчество во всем: в приготовлении еды, атмосфере и в чувстве, которое необходимо дарить каждому гостю, заходящему в ресторан. Считает, что именно это способно дать совершенно другой подход к работе шеф-повара. «Благодаря кулинарии я встретил свою жену, и теперь у меня прекрасный малыш и прекрасный новый ресторан».
  • Сергей Данилов – Бар-Менеджер


    Начал свою карьеру в 2010 году в родном городе Псков, спустя год перешёл в бар "R-16" под руководство Перук Артёма (сооснователя бара "El copitas"). В 2014 переехал в Москву и прошёл стажировку в "Hidden Bar". Продолжил карьерный путь в FAQ-cafe" в должности бар-менеджера.
    В 2017 году вместе с Максимом Гореликом работают в перуанском ресторане "Cevecheria", а через полгода открывают "Margarita Bistro" и немного позже "Lucky Izakaya Bar".
  • Евгения Назимова – Сомелье


    В профессии сомелье с 2015 года. Является сертифицированным сомелье Международной Ассоциации Сомелье (A.S.I.). Работала шеф-сомелье в ресторанах «КрабыКутабы» и Pavilion.Пруд.Патрики - РР (Рестораны Раппопорта). Является соавтором первого в России профессионального phygital-курса сомелье школы вина Wine State. Ценит гедонизм и возможность разделить бутылку хорошего вина с единомышленниками. Low intervention, pure taste, zero bullshit.

© Maya, Большая Никитская улица 24/1с6