MAYA x ARCA: Гест-ужин с шефом Хосе Луисом Инострозой

17 августа в Maya прошел гест-ужин с шефом ресторана Arca (Тулум, Мексика).

Подробнее о шефе:

• Работал в Maaemo и El Celler de Can Roca (по 3 звезды Мишлен)
• В 24 года возглавил De Kromme Watergang (2 звезды Мишлен)
• Arca — первый в мире ресторан, включённый одновременно в The World’s 50 Best Restaurants и Bars

Ресторан Хосе Луиса Иностроза в джунглях Тулума, первый проект в мире, одновременно включённый в рейтинги The World’s 50 Best Restaurants и Bars. Специализируется на современной кухне Юкатана с локальными ингредиентами и первобытными методами готовки.