MAYA x SHŌBŌSHO: Гест-ужин с шефом Адамом Листоном

21 декабря в Maya прошел гест-ужин с шефом ресторана Shōbōsho (Аделаида, Австралия).

Подробнее о шефе:

• Адам Листон — сочетает австралийскую кухню на огне с азиатскими техниками
• Тренировался в Японии и совершенствовал мастерство в Шанхае
• Работал в ресторане T8, вошедшем в пятёрку лучших по гиду Miele (Китай)

Современное азиатское BBQ на Лей-стрит: якитори и другие блюда, приготовленные над углём, паром и дымом, сочетают японскую изысканность и австралийскую креативность. Основатель Адам Листон получил «шляпу» Good Food Guide и звезду Gourmet Traveller за эту концепцию